Zahteve za pakiranje hrane

Embalaža je namenjena predvsem shranjevanju hrane in zagotavljanju, da ne pride do poslabšanja kakovosti, saj je to veliko načinov, npr.

Drivelan Ultra

Vreče so namenjene varilcem, kar omogoča, da shranjena živila ostanejo dlje časa sveža, rok uporabnosti pa se znatno podaljša. Igra, vključno s temi paketi, je odporna na trganje tudi zelo tesno. Podane so z dobrimi sredstvi, ki ne spreminjajo okusa ali lastnosti shranjenih živil. Med vakuumsko embalažo lahko ločimo eno in več večnamenskih vrečk.V prehrambenih tovarnah in skladiščih se običajno dobijo enkratne embalaže nove debeline, v kateri se hranijo izdelki, kot so sir, prekajeno meso, klobasa in predvsem ribe in telo. Uporaba takšnih vrečk je dodatna, čeprav je uspešen stroj za vakuumsko pakiranje, ki sesanje zraka in zapečati šive. Celoten postopek je naslednji: od rolne mora biti del vreče ločen v velikosti proizvoda, ki je povezana s samo hrano, nato pa se doda druga stran. Takšne naprave se dobavljajo ne samo za potrebe živilske industrije, temveč tudi za gospodinjstva.Embalaža za večkratno uporabo, za razliko od pločevink za enkratno uporabo, ki je ni mogoče ponovno uporabiti v celoti, se lahko uporabi do petdesetkrat. To je posledica uporabe posebne zračne črpalke. Takšne vrečke so pogosto priljubljene v domačih škatlah, uporabljajo pa se za shranjevanje različnih vrst živilskih izdelkov, v hladilnike, zamrzovalnike in tudi za peko. Prav tako nudijo priložnost za prihranek časa pri pripravi hrane, saj skrajšajo postopek mariniranja proizvodov večkrat, npr. Dajanje mariniranega mesa v takšno vrečko omogoča peko po 20 minutah.Vakuumska embalaža bo popolnoma zaščitila živila, če bodo upoštevana določena pravila. V določenem pakiranju je treba zapakirati majhno količino hrane in pred vstavljanjem hrane si umijte roke ali jih položite na rokavice za enkratno uporabo. To bo preprečilo vstop bakterij v embalažo.